云腿月餅的來歷和特點
來源:云南健爽科技有限公司 日期:2019-07-10 10:21:46 點擊:2356 屬于:云腿月餅
云南特產——云腿月餅,始于清咸豐年間,由清朝巡撫徐之銘的跟官大廚胡氏,以上等白面作皮,云南特產宣威火腿之金錢肘為餡,揉合以鮮凈豬油烤制而首創,名曰“火腿跎”。據說此餅送至北京,慈禧太后吃后大為贊賞,曾賜“合香”二字以表其特色佳味,云腿月餅從此名噪滇中。
云腿月餅純手工制作,百多年來,風味依舊,,這與其它地方的月餅比較而言,外觀雖不夠精美,卻保留了百多年來自然的原汁原味,體現了人與自然的完美和諧。
我公司生產的“歆之坊”火腿月餅,皮酥餡軟,火腿醇香,咸甜適口,油而不膩,在滇式月餅中樹立了良好的聲譽。
2019年,又到月餅飄香的季節,我公司秉承一貫的精品路線,精選云南宣威火腿, 云腿蕎餅等一系列美味,營養、健康的月餅,現已隆重上市并深得省內外客商的青睞。
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