紫米掉色是假的嗎
來源：云南健爽科技有限公司 日期：2016-03-13 12:06:26 點擊：2354 屬于：雜糧知識
初食者在紫米剛下水的時候會問：“怎么會掉色？而且用手搓洗的話，紫米越洗越白，是不是墨江紫米買假了！”是不是真是這樣，下面歆之坊雜糧知識欄目為大家詳細介紹下。
墨江紫米的顏色集中在皮層，它的表皮是一層紫米胚芽，墨江人在吃墨江紫米的時候總是喜歡吃碾掉部分胚芽的紫米，這樣的紫米味道很好，而且很好消化，這樣的紫米就有一個明顯的特點，紫米中有很多被碾碎的紫皮，很細的，是紫皮粉末，碰到水就溶解，因此這樣的墨江紫米是掉色非常嚴重的，而洗掉紫色的紫米，是比一般的米都要白的，將墨江紫米外皮全部刮掉，如果里面是白色的，就是真正的墨江紫米。
歆之坊墨江紫米輕碾脫殼，米粒完整，山田種植，不摻雜不摻假，不施用農藥，不用化學肥料，民族原生態，100%墨江紫米，原產直供，歡迎大家選購。
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