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歆之坊云南云腿月餅 顛覆你想象的好吃
來源：云南健爽科技有限公司 日期：2018-08-06 10:08:35 點擊：1182 屬于：宣威火腿做法
云腿月餅，
沒有花哨的外形，
長得一幅饅頭的樣子，
已不再只是云南人的最愛，
它已經走出了云南，
成為滇式糕點的一張名片。
說到云腿月餅，
已經有幾百年的歷史，
相傳永歷皇帝，
終日憂愁不思茶飯，
御廚急中生智做出了這道點心，
永歷吃了龍顏大悅，
連聲稱贊，
后傳入民間，
不斷演繹成為當今名勝鵲起的云腿月餅。
正宗的云腿月餅選用的是云南宣威火腿，
肉質紅白鮮艷，
這里找不到，
就拿西人的黑森林HAM替代。
火腿的咸香混雜著蜂蜜與糖的甜，
咸甜相融又恰到好處。
口味上，
外觀看起來褐黃好像很硬的樣子，
咬一口，
好酥好酥，
酥到嘴里都化開了，
香而不燥，
油而不膩，
回味無窮。